感染症対策

  • 手洗い・消毒
  • 調理済みの食材の1週間冷凍保存（任意）
  • 使用済み調理器具の消毒

食中毒対策

紬tsumugiでは、以下の4原則に従って食中毒対策をしています。

  • 持ち込まない

    調理するスタッフの体調管理

  • つけない

    手洗いの徹底、調理器具の洗浄、消毒

  • 拡げない

    調理後の清掃、消毒

  • やっつける

    食品の適切な加熱

食材や調理後の品についてお客様に実行してほしいこと

紬tsumugiをご利用の方は、以下の3点を必ずお守りください。

  • 冷蔵・冷凍が必要な食材は、購入後速やかに対応
  • 解凍が必要な食材は、室温での解凍は避ける
    （食中毒になる可能性があるため）
  • 作った料理の消費期限を守る
    （3日）

ご利用者様以外が食べること、消費期限を超過した料理を食べることに関しては一切の責任を負いません。